GDM7114 / GIDA İŞLEMEDE EKSTRÜZYON TEKNİKLERİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Ekstrüzyon prensibini öğrenmek
2Gıdalarda ekstrüzyon meydana gelen değişimleri anlamak
3Farklı ekstrüzyon yöntemlerini kavramak
4Endüstriyel uygulamaları anlamak