GDM7118 / KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİNDE KALİTE DEĞİŞİMLERİ

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
1           
2        
3        
4        
5               
6               
7               
8               
9               
10               
11               
12               
13               
14               
15               
16               
17               
18               
19               
20               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

GDM7118 / KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİNDE KALİTE DEĞİŞİMLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Kabuklu deniz ürünleri terimleri, sınıflandırılması hakkında bilgi edinir.
2Kabuklu deniz ürünlerinin özellikleri ve sağlığa etkilerini öğrenir.
3Kabuklu deniz ürünlerinin gıda sektöründe, eczacılıkta ve kozmetik alanında kullanılması ile ilgili bilgi edinir.
4Kabuklu gıda zehirlenmeleri hakkında bilgi edinir.