GKK2002 / ET ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ II

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Gökalp H.Y., Kaya M,Zorba Ö, 2002 Et Ürünleri İşleme Mühendisliği, A.Ü.Zir.Fak.Yay.No :320 Erzurum
2Öztan A, 1999, Et Bilimi ve Teknolojisi,Hacettepe Univ. Müh.Fak Yay.No; 19, 3. Baskı,Ankara
3Arslan, A., 2002. Et Muayenesi ve Et Ürünleri Teknolojisi, Özkan matbaacılık. ISBN 975 6676 07 8, Ankara