GKK2002 / ET ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ II
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Sucuk analizlerini yapmak/değerlendirmek
2Emülsiyon tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek
3Pastırma analizlerini yapmak/değerlendirmek
4Kavurma analizlerini yapmak/değerlendirmek
5Konserve tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek