GKK2002 / ET ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ II

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Sucuk analizlerini yapmak/değerlendirmek
2Emülsiyon tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek
3Pastırma analizlerini yapmak/değerlendirmek
4Kavurma analizlerini yapmak/değerlendirmek
5Konserve tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek