HUT4035 / MEAT TECHNOLOGY

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Etin sağlıklı ve dengeli beslenme açısından önemini kavrama
2Kasaplık hayvanları tanıma, onların ekspertizini yapabilme
3Kasaplık hayvanlarda otun ete dönüşüm mekanizmasını kavrayabilme
4Etlerin çeşitli amaçlar için kullanılmak üzere sınıflandırılmasını yapabilme