HUT7117 / DONDURULMUŞ SU ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Su ürünlerinin dondurulmasında kullanılan teknikler öğrenilir3
2Dondurulmuş su ürünlerinde oluşan kalite değişimleri hakkında bilgi sahibi olunur2
3Dondurulmuş su ürünlerinde meydana gelen kalite değişimlerinin öğrenilmesi sağlanır3