| 1 | KOÇAK Nilüfer,Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi,Detay Yayıncılık,Ankara,2016 |
| 2 | TÜRKSOY Adnan,Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi,Detay Yayıncılık,Ankrara,2015 |
| 3 | ŞENGÜL Serkan,Yiyecek İçecek Servisi,Detay Yayıncılık,2020 |
| 4 | DENİZER Dündar,Konaklama İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi,Detay Yayıncılık,Ankara |
| 5 | DENİZER Dündar,Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi,Anadolu Üniversitesi,Açık Öğretim Fakültesi Yayını |