ASC1002 / YÖRESEL TÜRK MUTFAKLARI

DERSİN HAFTALIK İÇERİĞİ

 
KONULAR 
KAYNAKLAR 
1Türk Mutfağının GelişimiTürk Mutfağı, Özge Samancı
2Türk Mutfağının GelişimiTürk Mutfağı, Özge Samancı
3Marmara Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
4Marmara Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
5Ege Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
6Ege Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
7Akdeniz Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
8İç Anadolu Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
9Batı Karadeniz Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
10Doğu Karadeniz Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
11Doğu Anadolu Bölgesi Mutfak Türkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
12Doğu Anadolu Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
13Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay
14Güneydoğu Anadolu Bölgesi Mutfak KültürüTürkiye'nin Yöresel Mutfakları, Serkan Şengül & Oğuz Türkay