ASC1002 / YÖRESEL TÜRK MUTFAKLARI

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Yöresel Türk mutfağı hakkında genel bilgi edinir
2Pişirme yöntemleri hakkında tecrübe sahibi, olabilir
3Halk Kültürünün mutfak kültürüne etkilerini bilir
4Yöresel pişirme yöntemlerini bilir
5Türk mutfağını tanıyarak sürdürülebilirlik konusunda çalışmalar yapar