ASC1005 / YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Yiyecek içecek sektörü ile ilgili temel kavramları tanımlar.3
2Yiyecek içecek İşletmelerinin etkilendiği iç ve dış çevresel faktörleri bilir.3
3Yiyecek içecek işletmelerinin yönetimi ve fonksiyonları ile ilgili uygulamaları bilir3