ASC2009 / SOĞUK MUTFAK

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
1               
2               
355555          
4               
5               
6               
7               
8               
9               
10               
11               
12               
13               
1454455          
15               
16               
17               
18               
19               
20               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

ASC2009 / SOĞUK MUTFAK
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Salata ve salata soslarını hazırlayabilir.
2Ordövr, meze ve sandviç hazırlayabilir. Ordövr, meze ve sandviç hazırlayabilir.
3Soğuk çorba ve zeytinyağlı yemekler hazırlayabilir.
4Soğuk tabak ve dekor hazırlayabilir.
5Sürdürülebilir gastronomi çalışmalarına destek sağlar.