| 1 | Sağlıklı beslenmenin vücut çalışmasındaki öneminin kavranabilmesi |
| 2 | Besin hazırlama, pişirme ve işleme tekniklerinin öğrenilmesi |
| 3 | Genel beslenme ilkelerini öğrenebilmesi |
| 4 | Besinleri mikro besin ögesi içeriği açısından değerlendirebilmesi |
| 5 | Konularla ilgili basit uygulamalar yaparak deney ve teorinin nasıl bağdaşacağı konusunda bilgi sahibi olabilmesi |
| 6 | Öğrencinin, uygulama kapsamında ortak sorunları tartışabilmesi |