BES1022 / BESİN MUHAFAZA YÖNTEMLERİ

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Erol, İ., 2007. Gıda Hijyeni ve Mikrobiyolojisi. ISBN 978-975-00131-0-9, Pozitif Matbaacılık Ltd. Şti., Ankara
2Erkmen, O., 2011. Gıda Mikrobiyolojisi. ISBN: 978-605-43340-2-5, Elif yayınevi, İstanbul