BES1022 / BESİN MUHAFAZA YÖNTEMLERİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Öğrenci muhafaza yöntemlerini bilir.
2Öğrenci modern muhafaza metodlarının uygulanması hakkında bilgi sahibi olur.
3Öğrenci gıda muhafaza metod prensiplerini bilir.
4Öğrenci gıda endüstrisindeki risk faktörlerini bilir.
5Öğrenci gıda muhafaza metodları hakkında bilgi sahibi olur.