BES2010 / BESİN MİKROBİYOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Besinlerde önemli mikroorganizmalar ve mikrobiyal kontaminasyon kaynaklarının öğrenilmesi
2Gıdalarda mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörlerin öğrenilmesi
3Besin kaynaklı patojen ve bozulma etmeni mikroorganizmaların öğrenilmesi
4Mikrobiyal sayım yöntemlerinin öğrenilmesi