DİŞ HEKİMLİĞİ FAKÜLTESİ / DİŞ HEKİMLİĞİ / DHF4022 - DİŞ HEKİMLİĞİ FAKÜLTESİ ÖĞRENCİLERİ İÇİN DÜNYA MUTFAKLARI YEME İÇME VE GURME KÜLTÜRÜ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Dünyadaki mutfak kültürünün tarihsel gelişimini anlatır.
2Çeşitli mutfak kültürlerindeki kullanılan ürün ve malzemeleri tanımlar.
3Çeşitli mutfak kültürlerindeki pişirme yöntemlerini tanımlar.