GDM2004 / GIDA KİMYASI

Dersin Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı

PÇDÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15
1     
2     
3     
4               
5               
6               
7               
8               
9               
10               
11               
12               
13               
14               
15               
16               
17               
18               
19               
20               
Katkı Düzeyi: 1:Çok Düşük, 2:Düşük, 3:Orta, 4: Yüksek, 5: Çok Yüksek

GDM2004 / GIDA KİMYASI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Gıda bileşenleri, su ve su aktivitesi konularının öğrenilmesi
2Aminoasit ve proteinlerin özellikleri ve gıda bileşenlerinin fonksiyonel özelliklerinin kavranması
3Lipitlerin, şekerlerin sınıflandırılması ve kimyasal bileşimleri ile ilgili temel bilgilerin öğrenilmesi