GDM6107 / GIDA BULAŞANLARI

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Gıdalara bulaşabilecek ya da proses sırasında oluşabilecek kontaminantları tahmin etme3
2Gıda bulaşanlarının toplum sağlığı üzerindeki etkilerinin farkında olma3
3Gıda bulaşanlarını en aza indirme amacıyla proses tasarlamaya yönlendirme3