GDM6123 / ÇEREZ GIDA TEKNOLOJİSİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Lusas, E.W. and Rooney, W.L. 2001. Snack food processing. CRC Press Boca Raton London New York Washington D.C.