GDM6123 / ÇEREZ GIDA TEKNOLOJİSİ

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Lusas, E.W. and Rooney, W.L. 2001. Snack food processing. CRC Press Boca Raton London New York Washington D.C.


 
DERS NOTLARI 
1Çerez Gıda Teknolojisi Ders Notları.