GDM6123 / ÇEREZ GIDA TEKNOLOJİSİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Çerez gıda teknolojisindeki temel kavramların öğrenilmesi.
2Çerez gıdalardaki üretim yöntemlerinin öğrenilmesi.
3Çerez gıdaların üretiminde kullanılan ham maddeler hakkında bilgi sahibi olur.