GDM6123 / ÇEREZ GIDA TEKNOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Çerez gıda teknolojisindeki temel kavramların öğrenilmesi.
2Çerez gıdalardaki üretim yöntemleri ve sürdürülebilir çerez gıda teknolojilerinin öğrenilmesi.
3Çerez gıdaların üretiminde kullanılan ham maddeler hakkında bilgi sahibi olur.