GDM7104 / GIDALARDA RAF ÖMRÜ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Gıdalarda raf ömrü ve bunu etkileyen faktörlerin anlaşılması
2Kalite kaybı ve modellenmesinin öğrenilmesi
3Raf ömrünü belirleme yöntemlerinin anlaşılması