GDM7105 / ORGANİK GIDA İŞLEME
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Organik gıdalarla ilgili uluslararası yasaların ve organik sertifikasyonun anlaşılması
2Organik gıdaların ticareti, uluslararası pazarın durumu, gelişimi ve geleceğinin kavranması
3Organik meyve-sebze, et, balık, süt ve tahıl ürünleri üretim tekniklerinin anlaşılması