GDM7105 / ORGANİK GIDA İŞLEME

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Organik gıdalarla ilgili uluslararası yasaların ve organik sertifikasyonun anlaşılması
2Organik gıdaların ticareti, uluslararası pazarın durumu, gelişimi ve geleceğinin kavranması
3Organik meyve-sebze, et, balık, süt ve tahıl ürünleri üretim tekniklerinin anlaşılması