| 1 | Cemeroğlu, B., Karadeniz, F. 2001. Meyve Suyu Üretim Teknolojisi. Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları. Ankara. |
| 2 | Cemeroğlu B., Yemenicioğlu A., Özkan M. 2001. Meyve ve Sebze Bileşimi ve Soğukta Depolanmaları. Gıda Teknolojisi Derneği Yayınları No:24. Ankara |
| 3 | Acar J., Gökmen V. 2005. Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi Cilt 1. Hacettepe Üniversitesi Yayınları. Ankara. |
| 4 | Ashurst P.R. 2005. Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices. Blackwell Publishing, Oxford, UK. |