GDM7118 / KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİNDE KALİTE DEĞİŞİMLERİ

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Kabuklu gıda kavramlarını öğrenmek3
2Kabuklu gıda işleme yöntemlerini öğrenmek3
3Kabuklu gıdaların sınıflandırılmasını kavramak3
4Kabuklu deniz ürünlerinin sağlık üzerine etkilerini kavramak3