| 1 | Proteinlerin kimyasal ve biyokimyasal özellikleri, sınıflandırılmaları | 1,2,11 |
| 2 | Gıda sistemlerindeki fonksiyonları, su tutma yeteneği | 1,2,11 |
| 3 | Yağ bağlama yeteneği | 1,2,11 |
| 4 | Köpük oluşturma yeteneği | 1,2,11 |
| 5 | Köpük oluşturma yeteneği | 1,2,11 |
| 6 | Jel oluşturma yeteneği | 1,2,11 |
| 7 | Gıda sistemlerindeki reaksiyonları | 1,2,11 |
| 8 | Gıda sistemlerindeki kullanım amaçları | 1,2,11 |
| 9 | Proteinlerin modifikasyonları | 1,2,11 |
| 10 | Proteinlerin yapıları | 1,2,11 |
| 11 | Proteinlerin saflaştırma teknikleri | 1,2,11 |
| 12 | Proteinlerin analiz yöntemleri | 1,2,11 |
| 13 | Proteinlerin analiz yöntemleri | 1,2,11 |
| 14 | Proteinlerin analiz yöntemleri | 1,2,11 |
 | Loading… |
|