| | Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler | Seviyesi |
| 1 | Sucuk analizlerini yapmak/değerlendirmek | 3 |
| 2 | Emülsiyon tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek | 3 |
| 3 | Pastırma analizlerini yapmak/değerlendirmek | 3 |
| 4 | Kavurma analizlerini yapmak/değerlendirmek | 3 |
| 5 | Konserve tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek | 3 |