GKK2006 / BAL VE ŞEKERLİ ÜRÜNLERİN ANALİZLERİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Sevinç YÜCECAN, Suna BAYKAN, Besin Kimyası,1988
2Durlu Özkaya, F., Coşansu, S., Ayhan, K., Her Yönüyle Gıda. 2. bs. Sidas Medya, 2015.