HUT3046 / HYGIENE AND SECURITY OF ANIMAL PRODUCTS

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Durlu-Özkaya, F., Coşansu S., Ayhan, K., (2013), Her Yönüyle Gıda. Sidas Medya Ltd. Şti.
2Ünlütürk, A., Turantaş, F., (1998), Mikroorganizma Gıda İlişkileri: Ünlütürk A, Turantaş F. (eds). Gıda Mikrobiyolojisi. 1. Baskı. İzmir: Mengi tan Basımevi