SUT1010 / İÇME SÜTÜ VE KONSANTRE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Prof.Dr.O.Cenap TEKİNŞEN. Süt Ürünleri Teknolojisi. Selçuk Üniversitesi Basımevi. 2000. Konya.