USD3079 / ÖZEL GRUPLARDA MENÜ PLANLAMA
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Menü planlamanın yeterli ve dengeli beslenme için önemi konusunu kavrar, menü çeşitlerini ve özelliklerini bilir.
2Menü planlamayı etkileyen etmenleri bilir.
3Menü modeli geliştirme ve menü planlama aşamalarını bilir.
4Hedef gruba yönelik menü planlama konusunda bilgi sahibi olur.