Güz Yarıyılı Dersleri
Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Ortak Zorunlu Ders ATA1015 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I 2 0 2
Zorunlu Ders GDM1001 MATEMATİK I 4 2 6
Zorunlu Ders GDM1003 FİZİK I 3 1 5
Zorunlu Ders GDM1005 GENEL KİMYA 2 1 3
Zorunlu Ders GDM1007 LİNEER CEBİR 3 0 3
Zorunlu Ders GDM1009 GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ 2 0 2
Zorunlu Ders GDM1011 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ I 2 0 2
Zorunlu Ders GDM1013 TEMEL BİLGİSAYAR 2 2 3
Ortak Zorunlu Ders TDL1011 TÜRK DİLİ I 2 0 2
Ortak Zorunlu Ders YDL1013 YABANCI DİL I 3 0 2

Bahar Yarıyılı Dersleri

Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Ortak Zorunlu Ders ATA1016 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II 2 0 2
Zorunlu Ders GDM1002 MATEMATİK II 4 2 6
Zorunlu Ders GDM1004 FİZİK II 2 1 4
Zorunlu Ders GDM1006 BİLGİSAYAR DESTEKLİ TEKNİK RESİM 2 1 5
Zorunlu Ders GDM1008 BİLGİSAYAR PROGRAMLAMA 2 0 2
Zorunlu Ders GDM1010 ORGANİK KİMYA 3 0 3
Zorunlu Ders GDM1012 BİYOLOJİ 2 0 2
Zorunlu Ders GDM1014 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ II 2 0 2
Ortak Zorunlu Ders TDL1012 TÜRK DİLİ II 2 0 2
Ortak Zorunlu Ders YDL1014 YABANCI DİL II 3 0 2

Güz Yarıyılı Dersleri
Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Zorunlu Ders GDM2001 MÜHENDİSLİK MATEMATİĞİ 2 0 4
Zorunlu Ders GDM2003 OLASILIK VE İSTATİSTİK 3 0 4
Zorunlu Ders GDM2005 ANALİTİK KİMYA 2 2 5
Zorunlu Ders GDM2007 KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ 3 0 4
Zorunlu Ders GDM2009 GENEL MİKROBİYOLOJİ 2 2 5
Staj Dersi GDM2015 STAJ 0 0 3
III. YARIYIL TEKNİK SEÇMELİ DERSLER
Seçmeli Ders GDM2011 FİZİKOKİMYA 2 0 5
Seçmeli Ders GDM2013 MALZEME BİLGİSİ 2 0 5
Seçmeli Ders GDM2017 MESLEKİ YABANCI DİL 2 0 5

Bahar Yarıyılı Dersleri

Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Zorunlu Ders GDM2002 ENSTRÜMENTAL GIDA ANALİZLERİ 2 2 5
Zorunlu Ders GDM2004 GIDA KİMYASI 4 0 5
Zorunlu Ders GDM2006 TERMODİNAMİK 3 0 4
Zorunlu Ders GDM2008 AKIŞKANLAR MEKANİĞİ 3 0 4
Staj Dersi GDM2016 STAJ 0 0 3
IV. YARIYIL SOSYAL SEÇMELİ DERSLER
Seçmeli Ders GDM2014 İLK YARDIM 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2018 HALK OYUNLARI 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2020 YAŞAM BOYU SPOR 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2024 DOĞAL AFETLER VE EĞİTİMİ 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2030 FOTOĞRAFÇILIK 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2038 SANAT TARİHİ 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2040 GELENEKSEL TÜRK EL SANATLARI 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2048 SOSYOLOJİYE GİRİŞ 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2054 BİLİM TARİHİ VE FELSEFESİ 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2058 KENTLEŞME SORUNLARI 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2060 RUSÇA 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2062 KAZAKÇA 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2064 DEMOKRASİ VE İNSAN HAKLARI 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2070 İLETİŞİM 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2072 ALMANCA 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2074 ÇİNCE 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2076 ACADEMIC WRITING 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2078 AKADEMİK YAZMA 2 0 4
Seçmeli Ders GDM2088 GİRİŞİMCİLİK 4 0 4
IV. YARIYIL TEKNİK SEÇMELİ DERSLER
Seçmeli Ders GDM2010 BESLENME 2 0 5
Seçmeli Ders GDM2012 GIDA VE SAĞLIK 2 0 5

Güz Yarıyılı Dersleri
Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Zorunlu Ders GDM3001 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ I 2 2 5
Zorunlu Ders GDM3003 REAKSİYON KİNETİĞİ 2 0 2
Zorunlu Ders GDM3005 ISI AKTARIMI VE ISIL İŞLEMLER 4 0 4
Staj Dersi GDM3019 STAJ 0 0 2
V. YARIYIL TEKNİK SEÇMELİ I VE II DERSLERİ
Seçmeli Ders GDM3007 DUYUSAL DEĞERLENDİRME 3 0 6
Seçmeli Ders GDM3009 GIDA AMBALAJLAMA 3 0 6
Seçmeli Ders GDM3011 GIDALARIN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ 3 0 6
Seçmeli Ders GDM3013 GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ 3 0 6
V. YARIYIL TEKNİK SEÇMELİ III DERSLERİ
Seçmeli Ders GDM3015 GIDA KATKI MADDELERİ 2 0 5
Seçmeli Ders GDM3017 GIDA TOKSİKOLOJİSİ 2 0 5

Bahar Yarıyılı Dersleri

Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Zorunlu Ders GDM3002 KÜTLE AKTARIMI VE TEMEL İŞLEMLER 4 0 5
Zorunlu Ders GDM3004 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ II 2 2 5
Zorunlu Ders GDM3006 PROSES TASARIMI 2 0 4
Zorunlu Ders GDM3008 GIDA GÜVENLİĞİ VE SANİTASYON 3 0 4
Staj Dersi GDM3018 STAJ 0 0 2
6.YARIYIL ÜNİVERSİTE SEÇMELİ DERS HAVUZU
Seçmeli Ders USD3050 FİZİKTEKİ SON GELİŞMELER 3 0 5
Seçmeli Ders USD3052 MEDENİYET TARİHİ 3 0 5
Seçmeli Ders USD3054 KARAR VERME TEKNİKLERİ 3 0 5
Seçmeli Ders USD3056 MALİYEDE GÜNCEL KONULAR 3 0 5
Seçmeli Ders USD3060 DOĞA KAYNAKLI AFETLER 2 0 5
Seçmeli Ders USD3066 SİYER VE KAYNAKLARI 2 0 5
Seçmeli Ders USD3068 KUR'AN'IN ANA KONULARI 2 0 5
Seçmeli Ders USD3070 GİYİM TARİHİ 2 0 5
Seçmeli Ders USD3078 BAĞIMLILIK VE BAĞIMLILIKLA MÜCADELE 2 0 5
Seçmeli Ders USD3080 GÜNCEL VE POPÜLER MÜZİKLER 2 0 5
VI. YARIYIL TEKNİK SEÇMELİ I VE II DERSLERİ
Seçmeli Ders GDM3010 ENZİMOLOJİ 2 0 5
Seçmeli Ders GDM3012 GIDA MAKİNE VE EKİPMANLARI 2 0 5
Seçmeli Ders GDM3014 GIDA MEVZUATI 2 0 5
Seçmeli Ders GDM3016 GIDA KALİTE KONTROL 2 0 5
Seçmeli Ders MTH3004 AR-GE, İNAVASYON VE PROJE YÖNETİMİ 2 0 5
Seçmeli Ders MTH3006 DİJİTAL DÖNÜŞÜM VE ENDÜSTRİ 4.0 2 0 5

Güz Yarıyılı Dersleri
Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Zorunlu Ders GDM4000 BİTİRME TEZİ 0 2 5
Zorunlu Ders GDM4003 TAHIL İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2 2 5
Zorunlu Ders GDM4005 MEYVE SEBZE İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2 2 5
Zorunlu Ders GDM4007 SÜT İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2 2 6
VII. YARIYIL GENEL SEÇMELİ DERSLER
Seçmeli Ders GDM4017 MÜHENDİSLİK ETİĞİ 2 0 4
Seçmeli Ders GDM4019 İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ 2 0 4
Seçmeli Ders GDM4023 MÜHENDİSLİK UYGULAMALARI 2 0 4
VII. YARIYIL TEKNİK SEÇMELİ DERSLER
Seçmeli Ders GDM4009 PROSES KONTROL 2 0 5
Seçmeli Ders GDM4011 HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİ 2 0 5
Seçmeli Ders GDM4013 ÜRÜN GELİŞTİRME 2 0 5
Seçmeli Ders MTH4049 FONKSİYONEL GIDALAR VE SEKTÖREL UYGULAMALARI 2 0 5

Bahar Yarıyılı Dersleri

Ders Tipi Ders Kodu Ders Adı Teorik Pratik AKTS
Zorunlu Ders GDM4004 YAĞ TEKNOLOJİSİ 2 2 5
Zorunlu Ders GDM4006 ET ÜRÜNLERI İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2 2 5
Zorunlu Ders GDM4008 FERMANTASYON TEKNOLOJİSİ 2 2 5
VIII. YARIYIL TEKNİK SEÇMELİ DERS I VE II
Seçmeli Ders GDM4010 ÖZEL GIDALAR 2 0 5
Seçmeli Ders GDM4012 GIDA ENDÜSTRİSİ ATIKLARI VE DEĞERLENDİRİLMESİ 2 0 5
Seçmeli Ders GDM4014 ENDÜSTRİYEL MİKROBİYOLOJİ 2 0 5
Seçmeli Ders GDM4016 SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2 0 5
Seçmeli Ders GDM4018 GIDA BİYOKİMYASI 2 0 5