APT7117 / FROZEN SEAFOOD TECHNOLOGY

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Su ürünlerinin dondurulmasında kullanılan teknikler öğrenilir3
2Dondurulmuş su ürünlerinde oluşan kalite değişimleri hakkında bilgi sahibi olunur2
3Su ürünlerinin dondurulması sırasında meydana gelen değişimler hakkında bilgi sahibi olunur3