| 1 | Ekonomik öneme sahip yağ bitkilerinin öğretilmesi, |
| 2 | Bitkisel yağlar ve kimyasal yapılarının öğretilmesi, |
| 3 | Bitkisel yağ bilimi ve teknoloji konusunun irdelenmesi, |
| 4 | Yağlı tohumlarda kalite ve kaliteyi etkileyen faktörlerin öğretilmesi, |
| 5 | Yetiştiricilik ve verim arasındaki ilişkilerin yağ kalitesi üzerindeki etkilerinin incelenmesi, |
| 6 | Yağ kalitesinin korunması için uygulanması gereken kültürel yöntemler öğretilecektir. |