BUT7114 / YAĞLI TOHUMLARDA KALİTE ÖZELLİKLERİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1İnsan beslenmesinde yağların önemini açıklayabilecektir.
2Yağlı tohumlar ve elde edilen bitkisel yağlarda kalite kriterlerini açıklayabilecektir
3Çevresel faktörler ile bitkisel yağ kalitesi arasında ilişki kurabilecektir.
4Yağ bitkilerinde kaliteyi arttırmak için uygulanması gereken kültürel yöntemleri bilecektir.