| 1 | Gıda mikrobiyolojisinin tanımı ve tarihi, gıdalarda mikrobiyal aktivite | 1,2,3,11 |
| 2 | Gıdalarda bulunan mikroorganizmaların sınıflandırılması, tipleri, rolü ve önemi | 1,2,3,11 |
| 3 | Gıdalarda bulunan mikroorganizmaların bulaşma kaynakları | 2,11 |
| 4 | Mikrobiyal gelişmeyi etkileyen faktörler: iç faktörler | 2,4,11 |
| 5 | Mikrobiyal gelişmeyi etkileyen faktörler: iç faktörler | 2,4,11 |
| 6 | Mikrobiyal gelişmeyi etkileyen faktörler: dış faktörler | 2,4,11 |
| 7 | İndikatör mikroorganizmalar | 2,11 |
| 8 | İndikatör mikroorganizmalar | 2,11 |
| 9 | İndikatör metabolitler | 1,2,3,4,11 |
| 10 | Gıda zehirlenmesi ve gıda kaynaklı mikrobiyal hastalıklar | 1,2,3,4,11 |
| 11 | Enfeksiyon etmeni patojen bakteriler | 1,2,3,4,11 |
| 12 | Enfeksiyon etmeni patojen bakteriler | 1,2,3,4,11 |
| 13 | İnvasif enfeksiyon etmenini patojen bakteriler | 1,2,3,4,11 |
| 14 | İnvasif enfeksiyon etmenini patojen bakteriler | 1,2,3,4,11 |
 | Loading… |
|