GDM3001 / GIDA MİKROBİYOLOJİSİ-I
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Gıdalarda mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörlerin öğrenilmesi
2Gıdalarda mikrobiyal kontaminasyon kaynaklarının öğrenilmesi
3Mikrobiyal sayım yöntemlerinin öğrenilmesi
4Gıda kaynaklı patojen ve bozulma etmeni mikroorganizmaların öğrenilmesi
5Gıdalarda kullanılan indikatör mikroorganizma ve metabolitlerin öğrenilmesi