GDM3001 / GIDA MİKROBİYOLOJİSİ-I

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Gıda kaynaklı patojen ve bozulma etmeni mikroorganizmaların öğrenilmesi
2Mikrobiyal sayım yöntemlerinin öğrenilmesi
3Gıdalarda mikrobiyal kontaminasyon kaynaklarının öğrenilmesi
4Gıdalarda mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörlerin öğrenilmesi
5Gıdalarda kullanılan indikatör mikroorganizma ve metabolitlerin öğrenilmesi