GDM7104 / GIDALARDA RAF ÖMRÜ

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Gıda bileşenleri bozunum kinetiğini, kalite kaybı modellenmesini ve raf ömrü eğrilerini kullanarak raf ömrü tayini yapabilme3