GDM7115 / MEYVE SEBZE İŞLEMEDE OLUŞAN KİMYASAL DEĞİŞİMLER

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Meyve ve sebzelerin işlenmesi sırasında oluşan kimyasal değişimleri öğretmek3
2Meyve ve sebzelerin yeni teknolojiler ile işlenmesinde oluşan kimyasal değişimleri öğretmek3