NTO1014 / YİYECEK İÇECEK SERVİSİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım Detay Yayıncılık
2Oğan Yener (2021). Yiyecek İçecek Hizmetleri. NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK