| 1 | Yrd.Doç.Dr. Adnan TÜRKSOY, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi, Turhan Kitabevi,Ankara |
| 2 | Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi,Atatürk Üniversitesi,Açık Öğretim Fakültesi Yayını,Erzurum 2019 |
| 3 | Doç.Dr.Dündar DENİZER,Konaklama işletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi,Detay Yayıncılık,Ankara |