| | Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler | Seviyesi |
| 1 | İşletme prosedürlerine uygun menü oluşturmak. | 2 |
| 2 | İşletme prosedürlerine uygun talepleri kabul etmek. | 3 |
| 3 | İşletme prosedürlerine uygun ziyafet sözleşmesi yapılmasını sağlamak. | 2 |
| 4 | İşletme prosedürlerine uygun örnek sunum hazırlamak. | 2 |
| 5 | İşletme prosedürlerine uygun ücretin tahsil edilmesini sağlamak. | 2 |
| 6 | İşletme prosedürlerine uygun bir şekilde ziyafetin analizinin yapılmasını sağlamak | 2 |