| | Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler | Seviyesi |
| 1 | pişirme teknikleri hakkında deneyim kazanmak | 3 |
| 2 | pişirme teorileri hakkında deneyim kazanmak | 3 |
| 3 | yiyeceklerde ön hazırlık hakkında deneyim kazanmak | 3 |
| 4 | Aperatif ürünlerin pişirme teknikleri hakkında bilgi sahibi olmak | 3 |
| 5 | Pişirmede kullanılacak ocaklar hakkında bilgi sahibi olmak | 3 |
| 6 | Sürdürülebilir gıdalar ve gıda kalkınması hakkında bilgi sahibi olmak | 3 |