| | Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler | Seviyesi |
| 1 | Pastörize İçme Sütün Tanımı ve Özellikleri | 3 |
| 2 | Pastörize İçme Sütü Üretim Teknolojisi | 3 |
| 3 | Pastörizasyon Yöntemleri | 3 |
| 4 | Süt Teknolojisinde Kullanılan Isı Değiştiriciler | 3 |
| 5 | Dearatör kullanmak | 3 |
| 6 | Pastörizatör kullanmak | 3 |
| 7 | Klarifikatör kullanmak | 3 |
| 8 | Homojenizatör kullanmak | 3 |
| 9 | Plakalı ısı değiştirici kullanmak | 3 |
| 10 | Ambalajlama makinesi kullanmak | 3 |
| 11 | pH metre kullanmak | 3 |
| 12 | Termometre kullanmak | 3 |
| 13 | Sütün Plakalı Isı Değiştiriciler İle Pastörizasyonu | 3 |
| 14 | Pastörize İçme Sütün Soğutulması | 3 |
| 15 | Pastörize İçme Sütlerin Ambalajlanması | 3 |
| 16 | Pastörize Sütte Görülen Kusurlar | 3 |
| 17 | Sterilize İçme Sütünün Tanımı ve Özellikleri | 3 |
| 18 | Sterilize İçme Sütü Üretim Teknolojisi | 3 |
| 19 | Sterilize İçme Sütü Üretim Teknolojisi | 3 |
| 20 | Dearatör kullanmak | 3 |