SUT2002 / FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ II

Kaynaklar

 
KAYNAK KİTAPLAR 
1Prof.Dr.O.Cenap TEKİNŞEN. Süt ve ürünleri teknolojisi.Selçuk Üniversitesi Basımevi.2000. Konya.
2Prof.Dr.Turan İNAL.Süt Ve Süt Ürünleri Hijyen Ve Teknolojısı Final Ofset.1990 İSTANBUL