SUT2008 / DONDURMA TEKNOLOJİSİ

DERSİN HAFTALIK İÇERİĞİ

 
KONULAR 
KAYNAKLAR 
1Dondurma Bileşenlerinin Hesaplanması ve Karıştırılması1.
2Dondurma Bileşenlerinin Hesaplanması ve Karıştırılması1.
3Dondurma bileşenlerinin hesaplanması ve karıştırılması1.
4Dondurma bileşenlerinin hesaplanması ve karıştırılması1.
5Dondurma bileşenlerinin hesaplanması ve karıştırılması1.
6Karışıma ön işlemler uygulanması1.
7Karışıma ön işlemler uygulanması1.
8Karışımın dondurulması ve ambalajlanması1.
9Karışımın dondurulması ve ambalajlanması1.
10Karışımın dondurulması ve ambalajlanması1.
11Karışımın dondurulması ve ambalajlanması1.
12Dondurmanın depolanması1.
13Dondurmanın depolanması1.
14Dondurmanın depolanması1.