SUT2008 / DONDURMA TEKNOLOJİSİ
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Prof.Dr.O.Cenap TEKİNŞEN. Süt ve ürünleri teknolojisi.Selçuk Üniversitesi Basımevi.2000. Konya.